芝麻醬是我們生活中常備的調味品，吃火鍋、拌涼菜經常會用到。

市面上的芝麻醬種類非常多，有些其中摻雜了一些其他材料讓人難以分辨，怎么能夠買到純正的芝麻醬，小編收集了一些挑選的好方法，供你參考。

1.純正的芝麻醬有淡黃色、黃棕色和黑色，如果發現顏色不對，則極有可能是添加了其他物質的。

2.芝麻醬本身應該是沒有顆粒狀的，看起來十分細膩。如果發現芝麻醬呈塊狀或者還有顆粒物，則說明品質不佳。

3.新鮮的芝麻醬表層只有薄薄的一層浮油，并且下面沒有沉淀，選購時應避免挑選瓶內有太多浮油的芝麻醬。

4.正宗的芝麻醬芝麻香味十分濃厚，如果摻雜了其他物質，則氣味就會有些許的變化。摻入花生醬的芝麻醬有一股明顯的花生油味，甜味比較明顯。摻入葵花籽的芝麻醬除有明顯的葵花籽油味外，同純芝麻醬相比，氣味淡了許多。

5.取少量芝麻醬放入碗中，加少量水用筷子攪拌，如果越攪拌越干，則為純芝麻醬。其主要原因是由于芝麻醬中含有豐富的芝麻蛋白質和油脂等成分，這些成分對水具有較強的親和力。

最后，小編提醒，芝麻醬在開封后最好在3個月內食用完，放置過久，容易氧化變硬。

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馬鞍山市晏家食品有限公司成立于2012年，坐落于馬鞍山市和縣西埠鎮盛家口，是一家以生產、加工、銷售為一體的食品專業公司。公司占地六畝，其中建筑面積五千多平方米，公司秉承“優質、創新、健康、時尚”的經營理念。公司主要生產：純芝麻油、芝麻調和油、辣椒油、花椒油等產品。